- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a tejet, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket (só, bors, oregánó, paprika).
- A masszából formálj kis fasírtokat. Érdemes nedves kézzel dolgozni, hogy ne ragadjon.
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd mindkét oldalukon aranybarnára süsd a fasírtokat (kb. 5-7 perc).
- Ha szeretnéd, süsd tovább kis lángon pár percig, hogy még szaftosabbak legyenek.
Tálalási és tárolási tippek:
- A fasírtok kiválóan illik krumplipüréhez, tésztához vagy rizshez. Akár zsemlében is fogyasztható, mint finom „elviteles” fogás.
- Maradékot akár 3 napig hűtőben tárolhatod, vagy lefagyaszthatod későbbi felhasználásra. Egyszerűen melegítsd fel serpenyőben vagy sütőben.
Változatok:
- Vegetáriánus verzió: a darált húst helyettesítheted tofuval vagy lencsével.
- Fűszeresebb íz: adj hozzá egy csipet őrölt csilit vagy egy kis tabasco szószt a masszához.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések):
❓ Használhatok más fűszereket a fasírthoz?
Igen, ízlésed szerint variálhatod. Jól passzol hozzá kakukkfű, rozmaring vagy szerecsendió.
❓ Muszáj elősütni a fasírtokat?
Igen, az elősütés aranybarna színt és intenzívebb ízt ad. Ezután puhíthatod még párolással vagy szószban.
❓ Grillezhetem a fasírtokat?
Természetesen! Kisebb darabokra formáld, majd grillezd néhány percig mindkét oldalon.
Könnyen elkészíthető, ízletes és sokoldalú – ezek a fasírtok minden alkalomra tökéletes választás! 😊
