-
Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a tejet, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket – sót, borsot, oregánót és paprikát.
-
A masszából formázz kis húsgolyókat. Érdemes benedvesíteni a kezed, hogy ne ragadjon a keverék.
-
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a húsgolyókat aranybarnára minden oldalukon, körülbelül 5-7 perc alatt.
-
Ha szeretnéd, a sütés után egy kevés ideig lassú tűzön párolhatod őket, hogy még szaftosabbak legyenek.
Tálalási és tárolási tippek:
-
A húsgolyók kiválóan passzolnak főtt burgonyához, tésztához vagy rizshez.
-
Szendvicsként is tálalhatók, például egy puha buciban, akár elvitelre is.
-
A maradékot hűtőben legfeljebb 3 napig tárolhatod, vagy le is fagyaszthatod későbbre.
-
Újramelegítéshez használhatsz serpenyőt vagy sütőt is.
Variációk:
-
Vegetáriánus változatban darált tofuval vagy csicseriborsóval is elkészíthető.
-
Ha csípősebbre vágysz, adj a masszához egy kis darált chilit vagy néhány csepp Tabasco szószt.
Gyakori kérdések (GYIK):
Lehet más fűszereket is használni?
Igen, bátran kísérletezhetsz! A kakukkfű, rozmaring vagy egy csipet szerecsendió is jól áll a húsgolyóknak.
Muszáj elősütni a húsgolyókat?
Ajánlott, mert az aranybarnára sütés különleges ízt és illatot ad. Ezután akár szószban is tovább főzhetők.
Grillezni is lehet őket?
Természetesen! Kisebb méretűre formázva tökéletesen grillezhetők is – oldalanként néhány perc elegendő.
Ha szeretnél, készíthetek hozzá egy egyszerű szószreceptet vagy javasolhatok köretötleteket is!
