Egy tálban alaposan keverd össze az olajat, cukrot, lisztet, tojásokat, vaníliás cukrot és sütőport. Az így kapott tésztát simítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
A tetejére egyenletesen oszd el a lecsöpögtetett mandarindarabokat.
Süsd előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 25–30 percig, amíg a sütemény szép aranybarna színt kap.
Ha kihűlt, ízlés szerint szórd meg porcukorral.
Tipp: Ez a süti kiváló választás, ha gyorsan szeretnél valami házias édességet készíteni, mérleg használata nélkül. A kanalas mértékeknek köszönhetően kezdők is bátran belevághatnak.
