- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sóval és a cukorral.
- Egy másik edényben oldd fel az élesztőt a meleg vízben, majd hagyd állni 5 percig.
- Öntsd az élesztős vizet a liszthez, add hozzá az olívaolajat is.
- Dolgozd össze a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz.
- Tedd a tésztát egy olajjal kikent tálba, takard le konyharuhával, és hagyd meleg helyen kelni 1 órán át, amíg duplájára nő.
- Ezután borítsd ki a tésztát, gyúrd át pár percig.
- Formázz belőle veknit, és helyezd egy kiolajozott tepsibe.
- Ismét hagyd kelni 30 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Süsd a kenyeret 25–30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
- Rácson hagyd kihűlni, mielőtt felszeleteled.
Ez a recept tökéletes választás hétköznapokra és hétvégékre is – akár egy szelet vajjal, akár egytálételek mellé, biztosan elnyeri a család tetszését.
