Egyszerű házi sajt recept 3 hozzávalóból

1. Szűrés
   Bélelj ki egy szűrőt tiszta gézzel, és helyezd egy nagyobb tál fölé. Öntsd bele a megszilárdult tejet, hogy elválaszd a sajtot a savótól. Hagyd, hogy néhány perc alatt jól lecsepegjen.
2. A sajt formázása
   Amikor a folyadék nagy része kicsöpögött, tekerd össze a gézt, és óvatosan nyomd ki a maradék nedvességet. Ezután formázhatod a sajtot egy kis koronggá vagy téglalappá.
3. Hűtés
   Tedd a sajtot hűtőbe 1-2 órára, hogy jól megdermedjen. Ízlés szerint enyhén megsózhatod.
4. Tálalás
   Vágd fel szeletekre, és élvezd a friss, házi ízeket! Kiváló szendvicsekhez, salátákhoz vagy csak úgy, magában is.

Tipp:
Ha különlegesebb ízre vágysz, keverj a tejhez apróra vágott friss zöldfűszereket, például metélőhagymát vagy oregánót még a sav hozzáadása előtt. Ettől a sajt nemcsak finomabb, hanem illatosabb is lesz!