Egyszerű házi serpenyős kenyér – csak joghurt és liszt kell hozzá!

1. Egy tálban szitáld át a lisztet a szódabikarbónával és a sóval.
2. Add hozzá a joghurtot, majd gyúrj belőle lágy, rugalmas tésztát. Ha túl száraznak érzed, adj még egy kevés joghurtot hozzá. A tészta állaga legyen egységes, de puha.
3. A ragadás elkerülése érdekében enyhén olajozd be a kezedet.
4. Tedd a tésztát egy tálba, takard le, és tedd 10 percre a hűtőbe.
5. A lehűtött tésztából formázz egy hengert, majd vágd öt egyenlő részre.
6. Mindegyik darabot nyújts ki vékony, kerek lepénnyé, akkora legyen, mint a serpenyőd. Villával óvatosan szúrkálj a szélén.
7. Melegíts elő egy száraz, vastag aljú serpenyőt, majd közepes lángon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára. Sütés közben megkenheted egy kis vajjal is.

Eredmény:

Puha, rugalmas kenyérlepényeket kapsz, amelyek hidegen és melegen egyaránt finomak. Remek választás reggelire, leves mellé vagy akár szendvicsalapnak.

Ezzel a recepttel mindig kéznél lesz a friss kenyér – gyorsan, olcsón és finoman. Kiváló megoldás egy egész hétre!