1. A tészta elkészítése:
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá, majd fokozatosan keverd hozzá a sárgáját. Egy másik tálban keverd el a kakaót a tejföllel, majd add hozzá a tojásos masszához. Ezután jöhet a sütőpor és a liszt is. Alaposan dolgozd össze a tésztát, majd oszd két részre.
Kenj ki egy tepsit vajjal, öntsd bele az egyik tésztarészt, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 30 percig. Ezt ismételd meg a másik felével is, így két külön lapot kapsz. Hagyd őket kihűlni.
2. Az első krém elkészítése:
A búzadarát főzd meg a tejben, majd add hozzá a cukrot. Amikor kihűlt, keverd bele a vajat, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. A második krém elkészítése:
A krékereket törd apróra, majd alaposan keverd össze a sűrített tejjel és a durvára vágott földimogyoróval.
4. A sütemény összeállítása:
Az egyik tésztalapot kend meg az első krém felével, majd erre jöhet a teljes adag második krém. Erre újra az első krém másik fele kerül, végül helyezd rá a második tésztalapot. Finoman nyomd össze a rétegeket.
5. A befejezés:
Olvaszd meg a csokoládét vízgőz fölött vagy mikróban, majd öntsd a sütemény tetejére. Ha szeretnéd, díszítheted még ízlésed szerint.
Ez a házi sütemény valóban jó választás – az alapanyagokat könnyedén beszerezheted bármelyik élelmiszerboltban, az elkészült desszert pedig ízében egészen különleges. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
