- 3 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál borecet
- 1 teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál fokhagymapor
- csipet édes pirospaprika
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót habverővel, amíg egynemű állagot kapsz.
Hagyd kicsit pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
🧀 Sajtos-fokhagymás szósz
Hozzávalók:
- 150 ml főzőtejszín (30%)
- 100 ml zöldségalaplé
- 50 g reszelt parmezán
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
Olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban, majd pirítsd rajta a fokhagymát 1 percig.
Add hozzá a lisztet, keverd el, majd öntsd hozzá a tejszínt és az alaplevet.
Főzd, amíg besűrűsödik, végül add hozzá a parmezánt és ízesítsd borssal.
🍖 Klasszikus steak szósz
Hozzávalók:
- 200 ml marhaalaplé
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál fokhagymapor
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Pirítsd a lisztet a vajon, amíg aranybarna nem lesz.
Fokozatosan add hozzá az alaplevet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüld a csomókat.
Add hozzá a Worcestershire-szószt és a fűszereket, majd főzd 3–4 percig, amíg besűrűsödik.
🔥 BBQ szósz
Hozzávalók:
- 4 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál alma- vagy borecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- 1 teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál füstölt paprika
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Keverd össze a hozzávalókat egy kis edényben.
Főzd alacsony lángon kb. 5 percig, amíg a cukor feloldódik, és a szósz kissé besűrűsödik.
🧀 Sajtszósz
Hozzávalók:
- 100 g reszelt cheddar sajt
- 100 ml tej
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál fokhagymapor
- csipet cayenne-bors (opcionális)
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a keményítőt, és keverd, amíg kissé besűrűsödik.
Öntsd hozzá a tejet, főzd, amíg sűrűsödik, majd add hozzá a sajtot és a fűszereket.
Keverd simára.
Tipp:
Ezeket a szószokat előre is elkészítheted, és néhány napig a hűtőben tárolhatod.
Használd grillezett húsokhoz, zöldségekhez, sült krumplihoz vagy salátákhoz – igazi ízbombák a konyhádban!
