1. lépés: Paradicsom előkészítése
Mosd meg alaposan a paradicsomokat, majd vágd őket kis kockákra. Minél frissebb a paradicsom, annál jobb lesz a végeredmény.
2. lépés: Fokhagyma – az íz lelke
A fokhagymát hámozd meg, és vágd apróra vagy nyomd át a fokhagymanyomón. Ha nem kedveled az intenzív fokhagymás ízt, akár egészben is hozzáadhatod, majd tálalás előtt eltávolíthatod.
3. lépés: Összeállítás és pihentetés
Egy tálban keverd össze a paradicsomot a fokhagymával. Sózd, borsozd, szórd meg bazsalikommal (ha használsz), majd locsold meg a jó minőségű olívaolajjal.
Hagyd pár percet állni – ezalatt az olaj átveszi a fokhagyma és a paradicsom ízét, így igazán harmonikus lesz az összhatás.
4. lépés: Tálalás
Fogyaszthatod magában, pirítóssal, vagy például így:
- Friss bagettel vagy mandulás toasttal
- Mozzarellával – így egy gyors Caprese variációt kapsz
- Zöldsalátával – ha rétegezettebb ízvilágra vágysz
Konyhai tippek – Ettől lesz igazán finom
🍅 Érett paradicsomot válassz – több lesz a leve, édesebb az íze.
🧄 A fokhagymát többféleképp is hozzáadhatod – attól függően, mennyire szereted az erőteljes ízt.
🥗 Frissen a legjobb, de pihentetve is finom – ha marad, egy-két óra hűtőben még tovább mélyíti az ízeket.
🥖 Tálald ropogós kenyérrel – például házi focacciával vagy oregánós pirítóssal.
🌿 Friss zöldfűszerekkel feldobhatod – petrezselyem, kapor vagy friss bazsalikom extra ízréteget ad.
Tápérték (1 adag, kb. fél saláta)
- Energia: kb. 120 kcal
- Fehérje: 2 g
- Zsír: 10 g (javarészt egészséges, olívaolajból származó zsírok)
- Szénhidrát: 5–6 g (természetes cukrok a paradicsomból)
- Vitaminok: C- és K-vitaminban gazdag – támogatja az immunrendszert és a csontok egészségét
- Ásványi anyagok: kálium és rost – segíti az emésztést és az anyagcserét
Tálalási ötletek – minden napszakra
- Friss bagettel – kézzel ehető, laza nyári étkezéshez
- Köretként tésztához vagy sült zöldségek mellé
- Mozzarellával – klasszikus Caprese stílusban
- Szendvicsként – tökéletes ebéd munkába vagy utazáshoz
Összegzés – Egy saláta, ami Olaszországot idézi
Ez az étel igazi példa arra, hogy az egyszerűség milyen nagyszerű tud lenni. Három hozzávalóból, néhány perc alatt készíthetsz valami igazán finomat és frisset.
Próbáld ki ma, és élvezd az olasz ízeket otthon is – könnyedén, természetesen!
Jó étvágyat! 🍅🧄🌿
Tipp a végére:
Ha még intenzívebb ízre vágysz, dobj hozzá egy marék rukkolát vagy pár szem zöldborsót – extra frissesség és új szintű zamat garantált.
