Egyszerű Poharas Tiramisu Recept – Elegáns és Finom Desszert

A krém:

1. A tojássárgáját és a cukrot keverjük habosra egy tálban. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük tovább.
2. Öntsünk hozzá egy kevés tejet, hogy sima masszát kapjunk.
3. A maradék tejet melegítsük fel egy lábasban, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket és a vaníliát.
4. Alacsony lángon folyamatos keverés közben sűrűsítsük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
5. A kihűlt krémet keverjük habosra a habfixálóval, majd adjuk hozzá a mascarpone-t, és keverjük simára.

A kávé:

1. Egy tálban keverjük össze a vizet, az instant kávét és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.

Összeállítás:

1. A babapiskótákat mártogassuk a kávéba, majd helyezzük a poharak aljára.
2. Tegyünk rá egy réteg krémet.
3. Ismételjük meg a rétegezést egy újabb babapiskóta- és krémréteggel.
4. A tetejét szórjuk meg kakaóporral, és díszítsük kávébabokkal.

Tippek a tálaláshoz és tároláshoz

• Tálalás: A desszert a legfinomabb, ha legalább 4 órára a hűtőbe kerül, így az ízek összeérnek.
• Tárolás: Fedő alatt, a hűtőben legfeljebb 2 napig tartható. A fagyasztást kerüljük, mert a krém textúrája megváltozhat.

Gyakori kérdések

1. Lehet más sajtot használni a mascarpone helyett?
   Igen, használhatunk krémsajtot vagy ricottát is, de a mascarpone adja az eredeti tiramisu jellegzetes ízét.
2. Mivel helyettesíthető a kávé?
   Ha koffeinmentes változatot szeretnénk, próbáljuk ki forró csokoládét vagy csokis tejet, ami különösen gyerekeknek is tetszeni fog.
3. Mi a teendő, ha a krém nem sűrűsödik?
   Győződjünk meg róla, hogy alacsony lángon főzzük, és folyamatosan keverjük. Ha továbbra is híg marad, egy kis kukoricakeményítő segíthet.

Reméljük, hogy ez a recept örömet fog szerezni ízlelőbimbóitoknak, és boldog pillanatokat hoz a szeretteitekkel! Jó étvágyat!