- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy kerek tortaformát, kenj meg vajjal, majd szórd meg liszttel.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg sűrű és világos habot nem kapsz, ami a térfogatát is megduplázza.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Fokozatosan add hozzá a száraz keveréket az előzőleg elkészített tojáshoz, ügyelve arra, hogy finoman keverd, hogy megőrizd a habos állagot.
- Add hozzá az olajat, a vizet és a vaníliás kivonatot, és keverd simára. Ne keverd túl sokáig.
- Öntsd a tésztát az előkészített formába. Süsd 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tűpróba is sikeres.
- Vedd ki a sütőből és hagyd pihenni 10 percig a formában. Ezután tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Tálalás: A tortalap azonnal használható tortákhoz, akár krémekkel, akár gyümölcsökkel vagy mázzal.
- Tárolás: Ha a tortalap kihűlt, takard le fóliával, és tartsd hűtőben 2-3 napig. Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, fagyaszthatod akár egy hónapig is.
Variációk
- Csokoládés: Cseréld le 2 evőkanál lisztet kakaóra, hogy csokoládé ízű tortalapot kapj.
- Citromos: Adj hozzá egy citrom reszelt héját és 2 evőkanál citromlevet friss ízért.
- Gluténmentes: Használj gluténmentes lisztet a hagyományos liszt helyett, ugyanazon mennyiségben.
Gyakori kérdések
- Felhasználhatom ezt a receptet muffinokhoz?
Igen, egyszerűen öntsd a tésztát muffin formákba, és süsd 20-25 percig. - Szükséges van vaníliás kivonatra?
A vaníliás kivonat finom ízt ad, de helyettesítheted mandula- vagy citromaromával is. - Mi a teendőm, ha a tortalapom nem nő meg eléggé?
Győződj meg róla, hogy jól felvered a tojásokat, és ne keverd túl sokáig, miután hozzáadtad a száraz hozzávalókat.
Ez a recept egy finom, légies tortalapot biztosít, amely bármilyen alkalomra tökéletes!
