- Száraz hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt és a sót. - Víz hozzáadása
Öntsd hozzá a langyos vizet, és keverd addig, amíg egy ragacsos tészta keletkezik. - Kelés
Fedd le a tálat nedves konyharuhával, és hagyd kelni szobahőmérsékleten kb. 12-18 órán át. Ez idő alatt a tészta megduplázza volumenét és buborékos lesz. - Tészta formázása
Miután megkelt, szórd liszttel a munkafelületet, helyezd rá a tésztát, és óvatosan formázz belőle egy kerek cipót. - Sütő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (450°F). Helyezz bele egy öntöttvas vagy sütőálló edényt, hogy felmelegedjen. - Sütés
Amikor a sütő és az edény forró, óvatosan tedd bele a tésztát, fedd le, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fedőt, és süsd még 10-15 percig, amíg a kenyér szép aranybarna színt kap. - Hűtés és tálalás
Hagyd kihűlni a kenyérrácson, majd vágd fel és élvezd frissen, vajjal, lekváral vagy kedvenedre választott krémmel.
Ez az egyszerű recept garantáltan ropogós héjú és puha, légyszerű belsejű kenyeret eredményez. Próbáld ki, és családod vagy vendégeid biztosan imádni fogják!
