1. Előkészületek:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Készíts elő egy muffinsütő formát, és helyezz bele papírkapszlikat.
2. Száraz hozzávalók összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a búzadarát és a sót.
3. Nedves hozzávalók elkészítése:
Egy másik edényben verd fel a tojást, majd add hozzá a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot.
4. Összeállítás:
A nedves keveréket öntsd a száraz hozzávalókhoz, és gyors mozdulatokkal keverd össze. Ne keverd túl: a tészta maradhat kissé darabos.
5. Sütés:
Töltsd meg a muffinkapszlikat kb. ¾-ig. Süsd 18–20 percig, vagy amíg aranybarnára nem sülnek, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
💡 Ízesítési lehetőségek:
- Csokoládés változat: keverj a tésztához 100 g apróra tört csokit vagy csokidarabkákat
- Áfonyás muffin: adj hozzá 100 g friss vagy fagyasztott áfonyát
- Banános verzió: dolgozz bele egy érett, összetört banánt
- Citromos frissítés: reszeld bele egy citrom héját, és adj hozzá 1 teáskanál citromlevet
Ez az alaprecept remek választás, ha gyorsan valami házias, mégis egészségesebb finomságot készítenél. Könnyen a saját ízlésedre szabhatod!
