Tészta:
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
- Fokozatosan add hozzá a cukrot és vaníliás cukrot, keverd, amíg teljesen feloldódnak.
- Egy másik tálban keverd össze a darált diót, a lisztet és a sütőport.
- Óvatosan forgasd bele a tojássárgákat a tojáshabba, majd a száraz hozzávalókat is, ügyelve, hogy a hab ne törjön össze.
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180°C-on 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd a készültséget. Hagyd teljesen kihűlni.
Krém:
- Egy edényben keverd össze a tojássárgákat a cukorral, liszttel és tejjel. Kis lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik.
- Vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és keverd simára. Hagyd kihűlni.
- A kihűlt krémhez add hozzá a mascarponét és a citromlevet, így friss, üde ízt kap.
A sütemény összeállítása:
- A teljesen kihűlt tésztára egyenletesen kend rá a krémet.
- Szórd meg a tetejét darált dióval és egy kevés Nesquik kakaóporral.
- Tedd hűtőbe néhány órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.
Tipp a tökéletes desszerthez:
- Ha más ízvilágot szeretnél, citromlé helyett használhatsz vaníliakivonatot.
- Még elegánsabbá teheted, ha tálalás előtt reszelt csokoládéval díszíted.
Ez a desszert egyszerűen elkészíthető, mégis lenyűgöző végeredményt nyújt – mind ízében, mind megjelenésében. Legyen szó családi ebédről vagy ünnepi alkalomról, biztosan emlékezetes része lesz az asztalnak.
