1. Csokoládés piskóta – az alap
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. A 20 cm átmérőjű tortaformát béleld ki sütőpapírral, és vajazd ki az oldalát is.
Egy keverőtálban habosítsd fel a következőket:
- tojás
- cukor
- só
Addig keverd, amíg világos, habos masszát nem kapsz.
Ezután lassan keverd hozzá:
- olaj
- tej
Szitáld hozzá a következő száraz alapanyagokat:
- liszt
- kakaópor
- sütőpor
Lágy mozdulatokkal keverd simára. Öntsd a masszát a formába, és süsd 25–30 percig, amíg a közepe is megszilárdul – egy tűpróbával ellenőrizheted. Hűtsd ki teljesen, mielőtt rétegeznéd.
🥣 2. Karamellkrém – selymes harmónia
Egy lábasban olvaszd világos barnára a cukrot – figyelj, hogy ne égesd meg!
Majd lassan add hozzá:
- a puha vajat
- a habtejszínt
- opcionálisan egy csipet sót
Keverd simára, végül keverd bele a pirított mogyorót. Hagyd kicsit hűlni és szilárdulni.
🧈 3. Sajtos-tejszínes réteg – könnyű vaníliás finomság
A hideg krémsajtot keverd össze:
- porcukorral
- vanília kivonattal
Majd fokozatosan keverd hozzá a tejszínt is. Ha elkészült, hűtsd le legalább 2–3 órára, hogy megfelelően megdermedjen.
🍓 A torta összeállítása – rétegről rétegre
- A teljesen kihűlt piskótát vágd ketté.
- Az alsó lapra simítsd rá egyenletesen a karamellkrémet.
- Helyezd rá a második piskótalapot, finoman nyomd le.
- Kend rá a sajtos-tejszínes krémet.
- Fedd be a felső piskótaréteggel, óvatosan nyomd össze.
🍫 Ganache – a tökéletes befejezés
Olvaszd össze:
- tejcsokoládét
- étolajat
Keverd simára, majd öntsd a torta tetejére és simítsd el. Végül szórd meg durvára vágott pirított mogyoróval.
❄️ Hűtés – az utolsó lépés
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 10–15 percre, hogy a krémek megszilárduljanak. Még jobb, ha egy éjszakát pihen – így még ízesebb lesz.
🍽️ Tálalás
Felszeletelve, jól behűtve tálald. Különösen jól passzol egy csésze gyümölcsteához, lágy lattéhoz vagy citrusos frissítőhöz.
Tipp a látványhoz: díszítsd friss gyümölcsökkel, mentalevéllel vagy reszelt csokoládéval.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Nem igényel bonyolult technikát vagy speciális eszközöket
✅ Puha, szaftos textúrájú – a krémek finoman elolvadnak a szájban
✅ Elegáns megjelenés – akár ünnepi tortának is kiváló
✅ Sokoldalú – bármilyen alkalomra remek választás
✅ Másnapra még finomabb – az ízek összeérnek
🔁 Tipp variációkra:
- Vegán változat: növényi tojáshelyettesítő és margarin használatával
- Plusz aroma: kevés kókuszlikőr vagy rum a karamellbe
- Low-carb verzió: eritrittel és mandulaliszttel
- Extra roppanósság: szórj rétegek közé kókuszreszeléket vagy mandulaforgácsot
✅ Készen a varázslatra
A Snickers Ecstasy torta több mint egy recept – egy ízélmény, amely összeköt a gyerekkori emlékekkel, megörvendeztet családot és vendégeket egyaránt. Gazdag, harmonikus ízei és esztétikus megjelenése mindenkit levesz a lábáról.
Jó étvágyat, és minden falat legyen élmény! 💛🌰🍰
