A tejszínt egy csipet sóval felverem. Miután elkezd sűrűsödni, hozzáadom a porcukrot, és amikor a tejszín kezd jól felverődni, belekeverem a mascarponét, majd még egy pillanatra összemixeljük. Külön tálkában összetöröm a habcsókokat.
A poharak aljára teszem a tejszínes krémet, rászórom a tört habcsókokat, rárakom a felkockázott epreket, majd ezt ismétlem, amíg el nem fogynak az összetevők.
