Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tojást, a reszelt almát és egy csipet sót.
Add hozzá a lisztet, a sütőport és egy kevés fahéjat, majd keverd simára.
Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben. Kanalazz rá a masszából, és süsd közepes lángon 2-3 percig oldalanként, míg a kis palacsinták szép aranybarnák lesznek. 😋
Ezután állítsd össze a süteményt:
- A tésztához keverd habosra a cukrot, vaníliás cukrot és a vajat.
- Add hozzá a tojásokat, majd a lisztet, sütőport, kakaóport és a sót. Dolgozd simára.
- Öntsd a masszát egy kivajazott tepsibe, és süsd előmelegített sütőben kb. 180 °C-on 25–30 percig.
- A mascarponés krémhez keverd össze a hozzávalókat sima, krémes állagúra.
- A kihűlt piskótára simítsd rá a krémet.
- A tetejére tedd a megtisztított, felszeletelt epreket.
- A tortazselét készítsd el a csomagoláson lévő utasítás szerint a forró vízzel, majd óvatosan öntsd az epres rétegre.
Hagyd a süteményt legalább egy órát hűlni, hogy szépen megdermedjen – ezután szeletelheted is.
Tipp:Friss, illatos eperrel és egy csésze kávéval igazi tavaszi élmény!
