1. Eperpüré készítése
Mosd meg és darabold fel az epret. Add hozzá a citromlevet és a porcukrot, majd keverd jól össze. A citromlé kiemeli az eper természetes zamatát, a porcukor pedig finom édességet ad a keveréknek.
2. Krém elkészítése
Egy másik tálban keverd össze a mascarponét és a túrót a korábban készített eperkeverék kétharmadával. Az így kapott krém lágy, illatos és tökéletesen kiegészíti a desszert többi részét.
3. Rétegezés
Egy megfelelő méretű tál aljára tegyél egy réteg babapiskótát. Kanalazz rá egy adag eperkrémet. Folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak az alapanyagok – a tetejére a maradék epres keverék kerüljön, amely gyönyörű rózsaszín árnyalatot ad a desszertnek.
4. Hűtés
Tedd a tiramisut legalább 3 órára hűtőbe. A legjobb, ha egy éjszakát pihen, így az ízek még jobban összeérnek, a babapiskóta pedig finoman átnedvesedik, amitől minden falat még finomabb lesz.
Összegzés
Az epres tiramisu egy egyszerű, mégis elegáns desszert, amely garantáltan elnyeri a család minden tagjának tetszését. A friss eper, a lágy krém és a roppanós babapiskóta harmonikus egységet alkot. Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg, milyen könnyű igazán finom édességet készíteni otthon. Jó étvágyat! 🍓
