1. Epres keverék előkészítése
Az epreket alaposan mosd meg, majd darabold fel. Ezután keverd össze a citromlével és a porcukorral. A citromlé kiemeli az eper természetes ízét, a cukor pedig kellemes édességet ad. Az alap legyen egynemű és szaftos.
2. Krém elkészítése
Egy külön tálban keverd össze a mascarponét és a túrót a korábban készített epres keverék kétharmadával. Az így kapott krém könnyű és aromás lesz – ez adja a tiramisu fő rétegét.
3. Rétegezés
Egy megfelelő méretű tálba fektess le egy réteg babapiskótát. Kend rá az epres krém egy részét, majd folytasd a rétegezést: piskóta, krém, és így tovább. A tetejére a megmaradt epres keverék kerüljön – ez szép rózsaszínes árnyalatot ad a desszertnek.
4. Hűtés
A tiramisut legalább 3 órára tedd hűtőbe. A legjobb, ha előző nap elkészíted, és egy éjszakán át pihenteted. A hosszabb hűtési idő segít, hogy az ízek összeérjenek, a piskóta pedig kellemesen megpuhuljon.
Összegzés
Az epres tiramisu egyszerű, mégis elegáns édesség, amely könnyedén elnyeri a család tetszését. A friss eper, a lágy krém és a ropogós piskóta harmonikus összhangja igazán különleges élményt nyújt. Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg, milyen könnyű otthon is ínycsiklandó desszertet varázsolni!
Jó étvágyat! 🍓
