A citromlé és a szódabikarbóna közötti reakció egy klasszikus példa a sav-bázis reakcióra. A citromlé citromsavat tartalmaz, míg a szódabikarbóna nátrium-hidrogén-karbonátként ismert bázis. Amikor a két anyag összekerül, reakcióba lépnek, és szén-dioxidot, vizet valamint nátrium-citrát nevű sót képeznek. A szén-dioxid felszabadulása okozza a bugyborékoló és pezsegő hatást, amely a reakció jellegzetes vonása.
Ez a kísérlet nemcsak szórakoztató, de tanulságos is – mutatva be, hogy a kémia milyen természetes módon jelen van mindennapi életünkben.
