- Egy nagy tálban keverd össze a finomra vágott káposztát, a hagymát és a fokhagymát.
- Egy másik edényben keverd simára a lisztet, a felvert tojásokat, a paradicsompürét és a vizet.
- Öntsd ezt a keveréket a káposztára, és alaposan dolgozd össze.
- Fűszerezd őrölt paprikával, sóval és fekete borssal ízlés szerint.
- Add hozzá az aprított kaprot és petrezselymet, majd keverd újra.
- Melegíts bő olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon.
- A káposztás masszából formálj kisebb lepényeket vagy pogácsákat, majd tedd őket a forró serpenyőbe.
- Süsd őket aranybarnára és ropogósra, oldalanként 3-4 percig.
- Papírtörlőre szedd ki őket, hogy a felesleges olajat felszívja.
- Melegen tálald, ha szeretnéd, friss zöldfűszerekkel díszítve.
Konyhai tippek:
- A káposztát érdemes egészen finomra vágni, hogy egyenletesen átsüljön.
- Ízlésed szerint fűszerezd – egy csipet chilipaprika még izgalmasabbá teheti az ízeket.
- Tapadásmentes serpenyő használata ajánlott, hogy a lepények szépen megsüljenek és ne ragadjanak le.
Tápanyagtartalom és előnyök: Ez a fogás nemcsak ízletes, de tápláló is. A káposzta alacsony kalóriatartalmú zöldség, gazdag C- és K-vitaminban, rostban és antioxidánsokban. A tojásból származó fehérje és az olívaolaj egészséges zsírtartalma miatt ez egy kiegyensúlyozott étkezés része lehet.
Miért fogod szeretni ezt a receptet? Ez a recept nemcsak egyszerű és gyors, hanem tele van friss, zamatos ízekkel. A fűszeres paradicsompüré, a zöldfűszerek és a ropogós textúra kombinációja igazán különlegessé teszi. Főételként vagy köretként is megállja a helyét – és szinte biztos, hogy gyakran visszatérsz hozzá.
Szeretnél még hasonló egészséges és gyors recepteket?
