Elkészítés:
A keksz felét ledaráljuk, a másik felét kisebb darabokra törjük, hogy a süti textúrája izgalmas legyen. A vizet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot és a margarint. Folyamatos kevergetés mellett 5-6 percig főzzük, amíg egynemű masszát kapunk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a rumot (ha használunk), majd hozzáadjuk a kétféle kekszet, és alaposan összekeverjük.
Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal, majd a masszát belesimítjuk. Miután kihűlt, hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy szépen megdermedjen.
Egy vágódeszkára borítjuk, eltávolítjuk a folpackot, majd kisujjnyi vastagon felszeleteljük.
