- A brokkolit mosd meg és szedd rózsáira (ha fagyasztott, nem kell előre kiengedni). Terítsd egy nagy hőálló tál aljára.
- A gombát tisztítsd meg és szeleteld fel (ha fagyasztott, olvaszd ki és csepegtesd le), majd keverd a brokkolihoz.
- A burgonyát hámozd meg, vágd apró kockákra, és ezt is add a zöldségekhez.
- Egy tálban keverd össze a crème fraîche-t a tejszínnel, a kukoricakeményítővel, sóval, borssal és a reszelt sajt harmadával.
- Öntsd a szószt a zöldségekre, és alaposan keverd össze az egészet.
- Szórd meg a tetejét a maradék sajttal, és süsd lefedés nélkül 80–90 percig 160°C-on (vagy 200°C-on alsó-felső sütéssel), amíg szépen megpirul.
Ez a fogás tökéletes választás ebédre vagy vacsorára is – sőt, másnap talán még finomabb! Már ha marad belőle…
Jó étvágyat kívánunk!
