A pácolás után a csirkét alaposan le kell öblíteni és teljesen megszárítani a további feldolgozás előtt. Ez az eljárás érezhetően jobb eredményt hoz a főzés során, és sokkal puhább, szaftosabb csirkét kapunk. Bár nem kötelező lépés, a sós vízben történő áztatás határozottan ajánlott mindazoknak, akik szeretnék feldobni a csirkés ételeik minőségét.
Szeretnél további konyhai trükköket is hasonló stílusban?
