- Avokádó: Pépessé törve, pár csepp citromlével, légmentesen zárható edénybe.
- Banán: Megpucolva, karikára vágva, egyenesen a tálcán lefagyasztva, majd zacskóba téve.
- Tej és joghurt: Tárolóedénybe töltve, ne töltsd teljesen tele.
- Tojás: Felütve, enyhén összekeverve, jégkockatartóba öntve.
- Fűszernövények: Aprítva, olajjal vagy vízzel töltött jégkocka formában.
- Sajt: Reszelve zacskóban, könnyen használható fagyasztás után is.
- Kenyér: Zacskóban, szeletelve, így egyesével kivehető.
- Rizs: Megfőzve, lehűtve, adagokban tárolva.
Tárolási és felhasználási tippek
- Fagyasztás előtt célszerű adagokra osztani az ételeket, így egyszerűbb használni.
- Címkézd fel a tárolókat dátummal és tartalommal.
- Olvaszd fel hűtőben, vagy közvetlenül az ételben (pl. banán turmixban, rizs serpenyőben).
- Ne fagyaszd újra ugyanazt a terméket.
- A legtöbb élelmiszer 1-3 hónapig megőrzi minőségét.
Érdekességek és alternatívák
- Az olívaolajban fagyasztott fűszernövények kiválóak szószok és levesek alapjaként.
- A feta sajt is fagyasztható, legjobb kockákra vágva.
- Kávéjégkocka: lefagyasztott espresso tökéletes nyári italokhoz.
- Házi smoothie-kockák: gyümölcsök turmixolva, formákba öntve, így könnyű használni.
Gyakran ismételt kérdések
- Hogyan hat a fagyasztás az ízre és tápértékre?
Minimálisan, ha megfelelően tároljuk, a legtöbb termék megőrzi értékeit. - Lehet-e fagyasztani a „fogyasztható do” dátumhoz közeli termékeket?
Nem, mindig friss, még fogyasztható élelmiszereket fagyasszunk le. - Meddig tartható el a fagyasztott étel?
Általában 1–3 hónapig ajánlott, utána íz- és állagvesztés lehetséges. - Lehet-e újrafagyasztani a már felengedett ételt?
Nem javasolt, baktériumok elszaporodhatnak, romlik a minőség. - Minden tej- és sajtféle alkalmas a fagyasztásra?
Néhány sajt (pl. túró) állaga változhat, de fogyasztható marad.
Ha még nem gondoltál erre a lehetőségre, érdemes kipróbálni – a fagyasztó sokkal többre képes, mint elsőre gondolnád!
