- Avokádó: pépesítsd, cseppents rá citromlevet, majd zárható edénybe tedd.
- Banán: hámozd meg, szeleteld fel, egyenletesen terítsd szét egy tálcán, majd fagyaszd le külön, utána zacskóba tedd.
- Tej és joghurt: öntsd tárolóedénybe úgy, hogy maradjon hely a térfogatnövekedésnek.
- Tojás: üsd fel, keverd össze a sárgáját a fehérjével, majd jégkockatartóban fagyaszd le.
- Fűszernövények: aprítsd fel, tedd jégkockatartóba, öntsd rá olívaolajat vagy vizet, majd fagyaszd.
- Sajt: reszeld le, és zacskóba téve fagyaszd le, így felhasználáskor könnyen szórható.
- Kenyér: zacskóban tedd a fagyasztóba, hogy könnyen kivedd az egyes szeleteket.
- Főtt rizs: hagyd kihűlni, majd adagold, csomagold és fagyaszd le.
Tárolási és felhasználási tippek
- Érdemes kisebb adagokra osztani a termékeket, így könnyebb később használni.
- Címkézd fel a dobozokat dátummal és tartalommal, hogy átlátható legyen a készlet.
- A legjobb, ha a rozmrazás hűtőben történik, vagy közvetlenül a főzés során (pl. banán smoothie-ba, rizs serpenyőbe).
- Kerüld az ismételt lefagyasztást, mert csökkenhet az élelmiszer minősége, és megnőhet a baktériumok veszélye.
- A legtöbb termék 1-3 hónapig őrzi meg minőségét a fagyasztóban.
Érdekességek és tippek
- Fagyasztott fűszernövények olívaolajjal tökéletesek szószokhoz és levesekhez.
- A feta sajt is jól fagyasztható, legjobb kis kockákban.
- Kávé fagyasztása? Fagyaszd le az espressót jégkockatartóban, hűsítő italokhoz.
- Készíts házi smoothie-kockákat: turmixolj gyümölcsöket, és fagyaszd le jégkocka formában.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK)
- Befolyásolja-e a fagyasztás az ízt vagy a tápanyagokat?
Minimálisan, de helyes tárolás mellett a legtöbb termék megőrzi tulajdonságait. - Fagyaszthatók-e a „minőségét megőrizni” dátumhoz közeli élelmiszerek?
Nem ajánlott, csak friss termékeket érdemes lefagyasztani a lejárat előtt. - Meddig tárolhatók a fagyasztott élelmiszerek?
Általában 1–3 hónapig. Ennél tovább semmiképp sem ártalmas, de veszíthetnek ízükből és állagukból. - Újra lehet-e fagyasztani a már egyszer felengedett termékeket?
Nem ajánlott a baktériumkockázat miatt és a minőségromlás miatt. - Minden tej- és sajtféleség alkalmas fagyasztásra?
Nem mindegyik. Például a túró állaga megváltozhat, de fogyasztható marad.
