- Élesztő felfuttatása: Langyos tejben keverj el egy teáskanál cukrot, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd állni pár percig, míg felfut.
- Tészta alap: Egy tálban keverd habosra a vajat a cukorral és egy csipet sóval. Add hozzá a tojást, a joghurtot, majd öntsd bele a felfuttatott élesztős tejet.
- Tészta összeállítása: A lisztet keverd el a sütőporral, majd apránként adagold a nedves hozzávalókhoz. Alaposan gyúrd össze, míg rugalmas, egynemű tésztát kapsz. Takarva keleszd meleg helyen kb. 50 percig.
- Töltelék előkészítése: Amíg a tészta kel, hámozd meg és kockázd fel az almákat.
- Nyújtás és töltés: Lisztezett felületen nyújtsd ki a megkelt tésztát. Kend meg olvasztott vajjal, szórd meg vaníliás cukorral és az alma darabokkal.
- Felcsavarás és szeletelés: Tekerd fel, mint egy bejglit, majd vágd kb. 3 cm vastag szeletekre.
- Sütés: Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj köztük kis helyet. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 15–20 percig, míg szép aranybarnák nem lesznek.
- Tálalás: Ha kihűltek, szórd meg fahéjas cukorral.
Jó étvágyat! Ezek a házi almás-fahéjas csigák nemcsak finomak, hanem az illatukkal is pillanatok alatt otthonossá varázsolják a konyhádat.
