Piskóta:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
- A sárgákat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a lisztet, a sütőport és a narancs reszelt héját.
- Óvatosan forgasd bele a tojáshabot, ügyelve, hogy ne törjön össze.
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 25–30 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Krém:
- A Fantából vegyél el kb. 100 ml-t, és keverd simára a pudingporral és a cukorral.
- A maradék Fantát forrald fel, majd öntsd bele a pudingos keveréket, és főzd sűrűre.
- Hagyd teljesen kihűlni.
- A vajat habosítsd fel, majd apránként dolgozd bele a kihűlt pudingot.
- Végül keverd bele a mandarindarabokat.
Összeállítás:
- A kihűlt piskótát vágd ketté vízszintesen.
- Az alsó lapra kend a krém felét, majd oszlasd el rajta a mandaringerezdeket.
- Fedd le a másik piskótalappal, és a tetejére simítsd a maradék krémet.
Díszítés:
- Készítsd el a tortazselét a csomagolás útmutatója szerint.
- Helyezd el a mandarin szeleteket a sütemény tetején, majd óvatosan öntsd rá a zselét, és simítsd el.
Tedd hűtőbe legalább 2–3 órára (ideális esetben egy egész éjszakára), hogy a krém megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
