- A húsmassza előkészítése:
Egy tálban alaposan keverd össze a darált húst, a vöröshagymát, a fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát, a mustárt, a sajtot, valamint a fűszereket. - A tészta nyújtása:
A puffasztésztát lisztezett felületen nyújtsd ki téglalap alakúra – a méret attól függ, mekkora húsrudat szeretnél. - Töltelék elosztása:
A húsmasszát egyenletesen terítsd a tésztára, ügyelve arra, hogy a szélek mentén hagyj egy kis helyet.
Óvatosan csavard fel a tésztát, szorosan zárd le a végét, és forgald úgy, hogy a varrás lefelé legyen. - Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses mód).
A húsrudat sütőpapírral bélelt tepsire helyezd, és a tetejét kend be tojássárgájával.
Süsd kb. 30–35 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. - Tálalás:
Melegen szeleteld fel, és tálald tetszőleges körettel.
Tippek a tálaláshoz:
Kiválóan harmonizál friss salátával vagy sült burgonyával.
Jó étvágyat! 🍽️
