- A massza előkészítése: Egy tálban keverd habosra a tojásokat a porcukorral. Adj hozzá tejfölt, puha vajat és vanília aromát (ha használsz). Keverd össze, amíg az összes hozzávaló jól egyesül.
- A száraz hozzávalók hozzáadása: Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Fokozatosan add hozzá a száraz keveréket a nedveshez, és gyúrd sima, rugalmas tésztává. Ha a tészta túl ragadós, adj hozzá még egy kis lisztet.
- A keksz formázása: Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagságúra. Kiszúróval vagy kézzel formázz belőle kekszeket, majd enyhén nyomkodd le őket.
- Porcukrozás: Szórd meg a kekszeket porcukorral vagy kristálycukorral, hogy ropogósabb legyen a tetejük sütés után.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyj közöttük helyet. Süsd őket kb. 12-15 percig, amíg enyhén megpirulnak.
- Hűtés: Miután kész, hagyd kihűlni a kekszeket egy rácsán. Tálalhatod kedvenc forró italoddal!
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Kiválóan passzolnak egy csésze tea vagy kávé mellé.
- Légmentesen záródó dobozban tárold, hogy tovább friss maradjon.
- Szobahőmérsékleten is eltartható néhány napig, de fagyasztva akár hónapokig is eláll.
Gyakori kérdések:
- Lehet más ízt is adni a keksznek? Igen, használhatsz mandula vagy citrom aromát is a változatosság kedvéért.
- Mi a teendő, ha a tészta túl puha? Adj hozzá még egy kis lisztet, amíg el nem éred a kívánt állagot.
- Lehet más zsírt használni a vaj helyett? Igen, használhatsz margarint vagy akár kókuszolajat tejtermékmentes változathoz.
Reméljük, kipróbálod ezt az egyszerű és ízletes receptet, és örömmel fogod fogyasztani! 😊
