Valódi vitaminforrás
A bárányparéj (más néven fehér libatop) levelei bővelkednek A-, C- és K-vitaminban, melyek kulcsfontosságúak a jó látás, az immunrendszer megfelelő működése és a véralvadás szempontjából. Emellett B-vitaminokat is tartalmaznak, melyek támogatják az energiatermelést és az agy egészségét.
Ásványi anyagokban gazdag
Tápértéke messze felülmúlja sok más kerti zöldségét: gyökerében megtalálható a kalcium, magnézium, kálium, vas és cink – ezek hozzájárulnak a csontok szilárdságához, az izmok megfelelő működéséhez és a sejtek általános egészségéhez.
Természetes antioxidáns védelem
A bárányparéj számos antioxidánst tartalmaz, például flavonoidokat (kvercetint és kemferolt), fenolos savakat és karotinoidokat. Ezek segítenek a szervezetet érő oxidatív stressz elleni harcban, és csökkenthetik a krónikus betegségek, például egyes daganatok vagy szívbetegségek kialakulásának esélyét.
Kiemelkedő rosttartalom
Magas rosttartalma nemcsak az emésztőrendszer egészségét segíti elő, hanem a vércukorszint szabályozásában is hasznos, ráadásul tartósabb teltségérzetet biztosít, ami támogatja a testsúlykontrollt is.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
