Egy tálba tedd az áztatott lencsét, a 2 tojást és a 100 g joghurtot. Használj kézi turmixot, hogy sima, homogén masszát kapj.
- Fűszerezés:
Adj hozzá sót, 1/2 teáskanál fokhagymaport, 30 g reszelt parmezánt és 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet. Keverd össze alaposan. - Sütőpor és olívaolaj hozzáadása:
Adj hozzá 10 g sütőport és 20 ml olívaolajat. Keverd össze, amíg az összes hozzávaló jól egyesül. - A forma előkészítése:
Kengesd ki a sütőformát növényi olajjal, hogy ne ragadjon oda a kenyér. - Sütés:
Öntsd a tésztát a formába, és simítsd el egyenletesen. Szórd meg szezámmaggal. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd 40-45 percig, vagy amíg a kenyér szép aranybarna lesz, és a belseje teljesen átsül. - Hűtés:
Hagyd a kenyeret kicsit hűlni, mielőtt felszeletelnéd. Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tálalási ötletek:
- Reggeli: Friss zöldségekkel vagy salátával.
- Szendvicsalapként: Avokádóval, humusszal vagy sajttal.
- Köretként: Levesek, pörköltek vagy curryk mellé.
Hasznos tippek:
- A tészta állaga: Ha a massza túl sűrű, adj hozzá egy kis joghurtot vagy vizet, hogy simább legyen.
- Lencse áztatása: Az áztatás megpuhítja a lencsét, így könnyebb turmixolni és emészthetőbb lesz.
- Sajt változtatása: Parmezán helyett használhatsz cheddart, goudát vagy más kemény sajtot.
Táplálkozási előnyök:
- Fehérjedús: A lencse és a tojás kiváló fehérjeforrás.
- Rostokban gazdag: A lencse segít az emésztésben.
- Alacsony szénhidráttartalom: Tökéletes alacsony szénhidrátos diétához.
Tárolási tippek:
- Hűtőben: Tartsd légmentesen záródó dobozban, legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztás: Csomagold be fóliába, és fagyaszd le maximum 1 hónapig. A fogyasztás előtt melegítsd a sütőben vagy pirítóban.
Miért szereted majd ezt a receptet?
- Egészséges és ízletes: Gazdag fehérjében, rostokban és egészséges zsírokban.
- Könnyű elkészíteni: Egyszerű hozzávalók és gyors elkészítés.
- Sokoldalú: Tálalhatod reggelire, köretként vagy főételként.
- Előkészíthető: Tartsd készen a hűtőben vagy fagyasztóban, ha gyors és egészséges ételre van szükséged.
Gyakran ismételt kérdések:
- Használhatok piros lencsét? Igen, de a piros lencse gyorsabban megfő, és más textúrája lesz.
- Hogyan készítsem vegán változatban? Cseréld ki a tojást chia- vagy lenmagra, a joghurtot pedig növényi joghurtra.
- Milyen sajtot használhatok parmezán helyett? Bármilyen kemény sajt, például cheddar vagy gouda.
- Hogyan kerülöm el, hogy túl sűrű legyen a kenyér? Ne keverd túl a tésztát a sütőpor hozzáadása után.
- Használhatok más olajat? Igen, növényi olaj, kókuszolaj vagy olvasztott vaj is jó választás.
Próbáld ki ezt a lencsés sajtos kenyeret, és élvezd az egészséges és ízletes süteményt! 😊
