A fogyókúra során sokan szembesülnek az állandó éhségérzettel és az unalmas ételekkel. Pedig a siker kulcsa nemcsak a kalóriacsökkentés, hanem a megfelelő fehérjebevitel is – ez nemcsak laktatóbbá teszi az étkezéseket, de segíti az izomépítést és gyorsítja az anyagcserét. A fehérjedús saláták tökéletes választásnak bizonyulnak: könnyűek, ízletesek és táplálóak. Az alábbi receptek megmutatják, hogy az egészséges étkezés nem kell, hogy unalmas legyen!
Alapanyag-ötletek fehérjesalátákhoz
Fehérjeforrások: főtt csirkemell, pulykahús, vízben eltett tonhal, füstölt vagy sült lazac, főtt tojás, csicseriborsó, lencse, edamame, halloumi sajt, tofu, tempeh, különféle babfélék (fekete, vörös).
Zöld alapok: salátamix (pl. rukkola, spenót, madársaláta), római saláta, fodros kel.
Színes zöldségek: koktélparadicsom, uborka, paprika (piros, sárga), sárgarépa, brokkoli (nyersen vagy párolva), karfiol, retek, lila hagyma, avokádó.
Összetett szénhidrátok (opcionális): bulgur, quinoa, barna rizs, sült édesburgonya, teljes kiőrlésű tészta.
Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, diófélék (pl. dió, mandula, kesudió), magvak (chia, tökmag, napraforgómag, lenmag), avokádó.
Ízesítők: friss zöldfűszerek (petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom), citrom, balzsamecet, dijoni mustár, natúr joghurt, fűszerek (só, bors, paprika, fokhagymapor).
6 tápláló és finom fehérjesaláta recept
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
