1. A piskóta alap elkészítése:
A tojásokat és a cukrot keverd habosra, amíg könnyű, levegős masszát nem kapsz. Egy másik tálban vegyítsd össze a lisztet, a sütőport és a pudingport, majd fokozatosan adagold hozzá a tojásos keverékhez. Dolgozd simára.
2. Sütés:
A masszát öntsd egy sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tortaformába. Süsd 180 °C-on 20–25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz. Ha elkészült, hagyd kihűlni.
3. A krém:
Amíg a piskóta hűl, verd fel a habtejszínt kemény habbá. Ízlés szerint adhatsz hozzá egy kevés cseresznyelikőrt, ha intenzívebb ízélményre vágysz.
4. Összeállítás:
A kihűlt piskótára egyenletesen szórd rá a meggyet, majd simítsd rá a tejszínhabot. A tetejét szórd meg a reszelt étcsokoládéval.
Tálalási tipp:
Szeleteld fel, és kínáld akár délutáni süteményként, akár egy ünnepi ebéd zárásaként. Egy csésze kávéval vagy teával igazán jól esik mellé.
Hasznos tanácsok:
- A torta íze akkor a legjobb, ha néhány órát hűtőben pihenteted, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Hűtőben 2-3 napig eltartható, de általában az első nap végére már elfogy.
- Meggy helyett használhatsz málnát, epret vagy áfonyát is.
- Ha még csokoládésabb ízre vágysz, keverhetsz csokidarabokat is a tésztába.
- A cseresznyelikőrt akár amaretto-val vagy meggylikőrrel is helyettesítheted.
Gyakran Ismételt Kérdések:
❓ Használhatok vaníliás pudingport is?
👉 Lehet, de a csokoládés változat adja meg a klasszikus ízt.
❓ Előző nap is elkészíthetem?
👉 Igen, sőt! Egy éjszaka a hűtőben még finomabbá teszi.
❓ Lehet friss meggyet is használni?
👉 Természetesen, csak jól csepegtesd le, hogy ne áztassa el a piskótát.
Most már tudod, hogyan készül a házi Fekete-erdő torta – itt az ideje, hogy elkészítsd és megörvendeztesd vele magadat vagy vendégeidet!
