Miért fontos megfigyelni a tűz színét a gáztűzhelyen vagy főzőlapon?
A gáztűzhely lángjának színe sokat elárul a gázkeverék minőségéről, az égés hatékonyságáról és a biztonságról is. Érdemes időnként ellenőrizni, milyen színű a láng főzés közben – ez nem csupán a hatékonyabb energiafelhasználás, de az egészség megóvása szempontjából is fontos lehet.
🔹 Kék láng – ideális állapot:
Ha a láng színe kék, akkor a gáz megfelelően keveredik a levegő oxigénjével, és az égés hatékony. Ilyenkor a láng hőmérséklete elérheti az 1500–1700 °C-ot is. Ez az optimális működés jele, amely alacsonyabb gázfogyasztással és tisztább égéssel jár.
🔸 Vöröses-narancsos láng – figyelmeztető jel:
Ha a láng vöröses vagy narancssárgás színű, az a nem megfelelő égésre utalhat. Ebben az esetben az égés hőmérséklete alacsonyabb, körülbelül 900–1200 °C között van. Ez több gáz felhasználását eredményezi, mert a hatásfok csökken.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
