- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Mosd meg a burgonyát, majd vágd félbe vagy negyedekre (méretétől függően).
- Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát az olívaolajjal, sóval, borssal, fűszerpaprikával, rozmaringgal és a zúzott fokhagymával.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezd szét a burgonyát.
- Süsd 30-35 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Forrón tálald, kedvenc mártogatósoddal vagy húsételek kíséretében.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: A burgonya a legfinomabb frissen, amikor kikerül a sütőből.
- Tárolás: Maradékot légmentesen záródó dobozban tartsd a hűtőben, legfeljebb 2 napig. A ropogósság visszaállításához melegítsd újra a sütőben.
Variációk:
- Fűszerezés: Adj hozzá erős paprika pelyhet a pikáns ízért.
- Zöldségek: Keverj hozzá répát vagy cukkinit is.
- Fűszernövények: A rozmaring helyett használj kakukkfüvet vagy oregánót.
Gyakori kérdések:
1. Mit tegyek, ha a gáztűzhely lángja narancssárga?
A narancssárga lány a gáz tökéletlen égetésére utal. Ellenőrizd a szellőzést, és győződj meg róla, hogy elég oxigén van a helyiségben. Nyiss ablakot a friss levegő érkezéséhez.
2. Mi a különbség a kék és a narancssárga láng között?
A kék lány a teljes égést jelzi, magasabb hőmérséklettel (1500-1700 °C). A narancssárga lány akkor jelenik meg, ha kevés az oxigén a gázkeverékben, és alacsonyabb a hőmérséklet (900-1200 °C).
3. Használhatom a gáztűzhelyet szellőztetés nélkül?
Nem ajánlott. Az oxigénhiány szén-monoxid képződéséhez vezethet, ami mérgező. A megfelelő szellőzés elengedhetetlen.
Most, hogy ismered a receptet és a biztonságos főzés alapjait, kívánunk jó étvágyat és kellemes pillanatokat a konyhában!
