1. A sütő előkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (356 °F).
- Kenej ki egy tepsit kevés olajjal vagy béleld sütőpapírral.
2. A nedves hozzávalók összekeverése
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat és a cukrot, amíg világos és könnyű nem lesz.
- Adj hozzá 1 csésze tejet és 1 csésze olajat, majd keverd össze még 10 másodpercig.
3. A száraz hozzávalók hozzáadása
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és vaníliás cukrot, majd szűrd át.
- Lassan add hozzá a száraz keveréket a nedveshez, és csak addig keverd, amíg egyenletes nem lesz.
4. A sárgarépa, dió és fahéj belekeverése
- Keverd hozzá a reszelt sárgarépát, apróra vágott diót és fahéjat. Óvatosan forgasd bele a tésztába.
5. Sütés
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
6. Kihűtés és tálalás
- Hagyd kihűlni a tepsiben 10 percig, majd vedd ki és rakd rácsra teljesen kihűlni.
- Porcukorral megszórva tálald.
Tippek és ötletek
- Lágyabb állagért: A répát nagyon finomra reszeld.
- Fokozott ízért: Párold meg a diót a sütés előtt.
- Extra ízélmény: Kenj rá krémsajt glazúrt, vagy tálald friss gyümölccsel.
Tárolás
- Szobahőmérsékleten: 3 napig légmentesen zárva.
- Hűtőben: Akár 1 hétig.
- Fagyasztva: 3 hónapig.
Gyakran ismételt kérdések
❓ Más olaj is használható?
✔️ Igen, kókuszolaj vagy semleges ízű olaj is jó választás.
❓ Más dióféléket is használhatok?
✔️ Természetesen! Például pekándió vagy mandula is tökéletes.
❓ Hogyan készíthetem gluténmentesen?
✔️ Cseréld ki a sima lisztet gluténmentes keverékre.
❓ Lehet mézzel édesíteni?
✔️ Igen, de csökkentsd a nedves hozzávalók mennyiségét.
Miért érdemes ezt a süteményt kipróbálni?
- Lágy, nedves állag a répának és diónak köszönhetően.
- Egyszerű elkészítés, alapanyagokkal.
- Tökéletes minden alkalomra, akár egy hétköznapi teázáshoz, akár egy ünnepi összejövetelhez.
Próbáld ki, és élvezd a finom, természetes ízek harmon
