1. A sütő előkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (356 °F).
- Kenej ki egy tepsit kevés olajjal vagy béleld sütőpapírral.
2. A nedves hozzávalók összekeverése
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat és a cukrot, amíg világos és könnyű nem lesz.
- Adj hozzá 1 csésze tejet és 1 csésze olajat, majd keverd össze még 10 másodpercig.
3. A száraz hozzávalók hozzáadása
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és vaníliás cukrot, majd szűrd át.
- Lassan add hozzá a száraz keveréket a nedveshez, és csak addig keverd, amíg egyenletes nem lesz.
4. A sárgarépa, dió és fahéj belekeverése
- Keverd hozzá a reszelt sárgarépát, apróra vágott diót és fahéjat. Óvatosan forgasd bele a tésztába.
5. Sütés
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
6. Kihűtés és tálalás
- Hagyd kihűlni a tepsiben 10 percig, majd vedd ki és rakd rácsra teljesen kihűlni.
- Porcukorral megszórva tálald.
Tippek és ötletek
- Lágyabb állagért: A répát nagyon finomra reszeld.
- Fokozott ízért: Párold meg a diót a sütés előtt.
- Extra ízélmény: Kenj rá krémsajt glazúrt, vagy tálald friss gyümölccsel.
Tárolás
- Szobahőmérsékleten: 3 napig légmentesen zárva.
- Hűtőben: Akár 1 hétig.
- Fagyasztva: 3 hónapig.
Gyakran ismételt kérdések
Más olaj is használható?
Igen, kókuszolaj vagy semleges ízű olaj is jó választás.
Más dióféléket is használhatok?
Természetesen! Például pekándió vagy mandula is tökéletes.
Hogyan készíthetem gluténmentesen?
Cseréld ki a sima lisztet gluténmentes keverékre.
Lehet mézzel édesíteni?
Igen, de csökkentsd a nedves hozzávalók mennyiségét.
Miért érdemes ezt a süteményt kipróbálni?
- Lágy, nedves állag a répának és diónak köszönhetően.
- Egyszerű elkészítés, alapanyagokkal.
- Tökéletes minden alkalomra, akár egy hétköznapi teázáshoz, akár egy ünnepi összejövetelhez.
Próbáld ki, és élvezd a finom, természetes ízek harmon