A kész palacsintákat azonnal tálalhatod. Kiválóan illenek hozzájuk friss gyümölcsök, joghurt, juharszirup vagy akár magvak.
Tippek a tároláshoz és újramelegítéshez:
- Ezek a palacsinták frissen a legfinomabbak, de légmentesen záródó edényben hűtőben is eltarthatók 1-2 napig.
- Újramelegítéshez használd a serpenyőt vagy a mikrót néhány másodpercre, így visszanyerik puhaságukat.
- Lefagyasztani is lehet őket – rétegek között sütőpapírral elválasztva –, így nem tapadnak össze. Felengedés után is finomak maradnak.
Variációk:
- Sós változat: Keverhetsz a tésztába apróra vágott spenótot, paprikát vagy más kedvenc zöldségeidet, ha sós palacsintát szeretnél.
- Édes változat: Egy teáskanál fahéj vagy kakaópor még különlegesebb ízt adhat az édesebb verziónak.
- Fehérjedús verzió: Ha még több fehérjét szeretnél bevinni, a túró egy részét helyettesítheted fehérjeporral.
Gyakori kérdések:
Gluténmentesek ezek a palacsinták?
Igen, mivel nem tartalmaznak búzalisztet, teljesen gluténmentesek.
Használhatok más sajtot a túró helyett?
Lehet ricottával vagy más lágy sajttal is próbálkozni, de a végeredmény ízben és állagban kissé eltérhet.
Készíthetők tojás nélkül?
Igen, a tojás helyett használhatsz 1-2 evőkanál chia- vagy lenmagot, amit 3 evőkanál vízzel elkeversz. Ez a keverék vegán alternatívát biztosít.
Beilleszthetők diétába?
Mindenképpen! A magas fehérjetartalom és az alacsony szénhidráttartalom miatt ezek a palacsinták ideálisak könnyű, mégis laktató reggelinek vagy étkezésnek.
