Ha egy könnyű, lágy és ízletes desszertre vágysz, amely nem igényel lisztet, akkor ez a recept neked szól! Ez a finom sütemény nemcsak egyszerűen elkészíthető, de minden alkalomra tökéletes választás lehet. Kövesd az alábbi lépéseket, és készíts egy olyan desszertet, amely mindenkit lenyűgöz!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 200 g cukor
- 200 g vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 g mascarpone vagy túró
- 2 evőkanál citromlé
- Egy csipet só
Elkészítés:
- Hozzávalók előkészítése:
Válaszd szét a tojások fehérjéit és sárgáját. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. - Tojásos keverék:
A sárgáját a cukorral keverd habosra, majd add hozzá az olvasztott vajat, a mascarpone-t (vagy túrót), a citromlevet és a vaníliakivonatot. Keverd össze alaposan. - Összeállítás:
A fehérjehabot fokozatosan keverd bele a sárgájás keverékbe, óvatosan keverve, hogy a hab légies maradjon. - Sütés:
A masszát öntsd egy kb. 24 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tepsibe. 160°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig süsd, amíg a teteje aranybarna lesz, és tapintásra stabil. - Hűtés:
Hagyd a süteményt kihűlni a tepsiben, hogy könnyű és lágy állagát megőrizze.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
