- A tészta készítése:
- Törd be a tojást egy tálba, és keverd fel.
- Add hozzá a tejet, majd alaposan keverd össze.
- Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, hogy ne maradjanak csomók. Használj habverőt vagy kézi mixert a sima állag érdekében.
- Ízesítsd egy csipet sóval és cukorral (ha szeretnéd), majd dolgozd össze.
- A palacsinta sütése:
- Közepes lángon melegítsd fel a serpenyőt, majd vékonyan kenj meg vajjal vagy olajjal.
- Önts egy kis tésztát a serpenyőbe, és forgasd el, hogy egyenletesen terjedjen.
- 1-2 percig süsd, amíg a szélei megpirulnak, és a teteje már nem folyós. Fordítsd meg, és pirítsd még kb. 1 percig, míg szép aranybarna lesz.
- Tálalás:
- A palacsintát számos módon fogyaszthatod: lekvárral, friss gyümölccsel, mézzel, juharsziruppal, csokoládéval vagy akár túróval.
Tipp: Ha ropogósabb állagot szeretnél, kevesebb tejet adj a tésztához. Próbáld ki különböző feltétekkel, és találd meg a kedvenc kombinációd!
Egyszerű, gyors és mindig sikerül – tökéletes reggeli vagy desszert!
