- Hozzávalók előkészítése:
- Hámozd meg és vágd kockára a sárgarépát és a burgonyát.
- A póréhagymát vágd félbe, mossad meg, majd vágd karikákra.
- A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágd.
- A hús sütése:
- Egy nagy lábosban melegítsd fel az olajat vagy vajat.
- Add hozzá a darált húst, és közepes lángon süsd, amíg enyhén megpirul.
- Ízesítsd sóval, borssal, kakukkfűvel és provence-i fűszerkeverékkel.
- A zöldségek hozzáadása:
- Amikor a hús már megpirult, adj hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
- Pirítsd néhány percig, amíg a hagyma üveges lesz, és a fokhagyma illata szabadulni kezd.
- Főzés:
- Tedd hozzá a kockára vágott sárgarépát, burgonyát és póréhagymát.
- Öntsd fel az alaplével, majd forrald fel.
- Főzd kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Az olvadt sajt hozzáadása:
- Amikor a zöldségek megpuhultak, keverd hozzá az olvadt sajtot, és keverd addig, amíg a leves sima és krémes lesz.
- Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis vizet vagy alaplét a kívánt állag eléréséhez.
- Utolsó simítások:
- Kóstold meg a levest, és szükség esetén ízesítsd sóval, borssal vagy extra fűszerekkel.
- Ha szeretnéd, keverj hozzá 1-2 kanál tejszínt a még krémesebb hatásért.
Tálalás:
A finom sajtos-póréhúsleves legjobban forrón ízlik, mély tányérban tálalva. Díszítheted frissen aprított petrezselyemmel vagy egy kis reszelt sajttal, ami tökéletesen kiegészíti az ízvilágát.
Jó étvágyat!
