- A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a túrót a tojásokkal, amíg egy sima masszát nem kapsz.
- A száraz hozzávalók hozzáadása: Adj hozzá fokozatosan lisztet, sütőport és szódabikarbónát. Dolgozd össze, amíg a tészta sima és homogén nem lesz.
- A buci formázása: Lisztezett munkafelületen kis golyókat formázz a tésztából. Ha szeretnéd, bagel formát is adhatsz nekik, az közepükbe egy kis bemélyedést készítve.
- Sütés: Helyezd a bucikat sütőpapírral bélelt tepsire, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben süsd őket kb. 20-25 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
- Tálalás: Hagyd egy kicsit kihűlni, majd élvezd frissességüket!
Tálalási és tárolási tippek:
- Ezek a buci kiválóan passzolnak egy csésze teához vagy tejhez reggelire.
- Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten akár 2-3 napig is elállnak. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, fagyaszthatod is őket.
Variációk:
- Fűszeres változat: Az tésztához keverj hozzá egy kis finomra vágott kapor vagy bazsalikomot az ízek fokozásához.
- Édes buci: Ha édesebb verziót szeretnél, választhatsz édesebb túrófajtát, vagy keverj hozzá egy kis mézet a tésztához.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK):
- Használhatok zsírosabb túrót?
Igen, de a zsírszegény túró ajánlott a könnyebb, egészségesebb változat érdekében. - Hogyan lesznek ropogósabbak a buci?
Hagyd őket egy kicsit tovább a sütőben, de figyelj, nehogy megégjenek. - Tehetek még más hozzávalókat a buci tésztájába?
Természetesen! Zöldségeket vagy reszelt sajtot is keverhetsz hozzá az ízek gazdagításához.
Ezek a túrós buci gyors, egészséges és ízletes választást kínálnak a reggelihez – próbáld ki, és garantáltan imádni fogod!
