1. Cukkini előkészítése – nedvdús alap
A cukkinit mosd meg alaposan – a héját nem szükséges eltávolítani, hiszen értékes rostokat és vitaminokat tartalmaz.
Finom reszelőn reszeld le, majd egy konyhai törlő vagy géz segítségével nyomd ki belőle a felesleges nedvességet – így a massza jól fog sülni, nem lesz túl vizes.
2. Túrós massza – krémes és sima állag
Egy tálban villával keverd össze:
- A túrót
- A tojást
- Az áttört fokhagymát
- A teljes kiőrlésű lisztet
- Sóval és borssal ízesítsd
Ezután add hozzá a kinyomkodott cukkinit, és alaposan dolgozd össze, míg homogén masszát kapsz.
3. Formázás és sütés – mutatós falatkák
Forrósíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, adj hozzá egy kevés olajat.
Egy teáskanál segítségével adagolj kb. 1,5 evőkanálnyi masszát a serpenyőre – szépen oszlasd el.
Közepes lángon süsd oldalanként kb. 2–3 percig, amíg aranybarna, enyhén ropogós nem lesz.
🍽️ Tálalás – friss zöldekkel és mártásokkal
Tálald melegen, közvetlenül a serpenyőből – minden falat igazi élmény!
Remekül illik mellé egy csésze gyümölcstea, latte vagy akár egy frissítő citrusos ital is.
A tálalás feldobásához: friss mentalevél, paradicsomos-citromos mártás vagy egy adag görög joghurt is jól passzol hozzá.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Nincs benne búzaliszt – gluténérzékenyeknek is ideális
✅ Alacsony glikémiás index – stabil vércukorszint támogatása
✅ Esztétikus megjelenés – akár egy modern bisztróban is megállná a helyét
✅ Sokoldalú – ünnepi asztalon és hétköznapokon is megállja a helyét
✅ Másnap még ízletesebb – az ízek mélyülnek, az állag még jobb lesz
🔁 Tipp a variációkhoz:
- Vegán változat: tojás helyett használj növényi fehérjét, túró helyett tofut
- Illatosabb verzió: egy kevés rum vagy almaszesz különleges ízt ad
- Low-carb változat: édesítéshez használj eritritet, gluténmentes lisztet
- Ropogósabbra vágysz?: keverj a masszába szárított kókuszt vagy tökmagpelyhet
✅ Készen a tálalásra
A fit túrós cukkinilepények többek egyszerű receptnél – családi kedvenc, gyermekkor ízei és esztétikus fogás egyben. Ötvözik az ízvilágot, a könnyű elkészíthetőséget és a látványt – minden korosztálynak ajánlott.
Jó étvágyat – minden falatban ott lesz az elégedettség és a kellemes emlékek! 💛🥒🧀
🌿 Extra tipp a végére:
Ha szeretnéd még jobban támogatni az immunrendszered, fogyaszd házi kurkumás géllel vagy frissítő uborkás-mentás itallal – ezek együtt antioxidáns hatásukkal már néhány nap alatt érezhetően felfrissítenek!
