-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, szárított élesztőt, cukrot és sót. Add hozzá a langyos vizet és 2 evőkanál olívaolajat, majd dolgozd össze sima tésztává. Gyúrd kb. 10 percig, amíg puha és rugalmas lesz.
-
Formázz a tésztából egy gömböt, tedd enyhén olajozott tálba, és fedd le. Meleg helyen keleszd kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
-
Amíg a tészta kel, készíts fokhagymaolajat: melegítsd fel az olívaolaj maradékát egy kis serpenyőben, majd kis lángon pirítsd meg benne az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz. Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a friss fűszereket.
-
A megkelt tésztát lisztezett felületen oszd 6–8 egyenlő részre. Formázz minden darabból gömböt, majd nyújtsd ki lapos kenyérkékké.
-
Helyezd a kenyereket sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg a fokhagymaolajjal, majd szórd meg ízlés szerint reszelt parmezánnal vagy mozzarellával.
-
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (felső–alsó sütés), és süsd a kenyereket 10–12 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Tálalás:
A frissen sült fokhagymás kenyereket melegen fogyaszd – önmagukban is finomak, de remek kísérői lehetnek leveseknek, salátáknak vagy akár grillételeknek is.
Tápérték egy adagban (kb.):
-
Energia: 200 kcal
-
Fehérje: 5 g
-
Zsír: 6 g
-
Szénhidrát: 32 g
Időigény:
-
Előkészítés: 20 perc
-
Kelesztés: 1 óra
-
Sütés: 12 perc
-
Összesen: kb. 1 óra 30 perc
Próbáld ki otthon ezt az egyszerű, de nagyon ízletes fokhagymás kenyeret, és meséld el, hogyan sikerült!
