- Melegítsük fel egy nagy serpenyőt közepes lángon.
- Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, majd pirítsuk meg, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
- Öntsük hozzá a citromlevet és a fűszerpaprikát, majd alaposan keverjük össze.
- A lazacfiléket fűszerezzük sóval és borssal mindkét oldalon.
- Helyezzük a lazacot a serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalát, amíg elérjük a kívánt állagot. Sütés közben locsoljuk meg a filéket a vajas, olajos, fokhagymás keverékkel.
- Vegyük ki a lazacot a serpenyőből, és helyezzük egy tálra.
- Szórjunk rá friss aprított petrezselymet, és tálaljuk citromszeletekkel.
Tipp: A legfinomabb fehér rizzsel vagy pirított burgonyával tálalni! 🍽️
