Alaposan mosd meg a csiperke gombákat, ügyelve arra, hogy frissek és tiszták legyenek.
2. A szósz elkészítése
Hámozd meg a fokhagymát és aprítsd fel finomra. Tedd egy tálba, add hozzá a sót, borsot, provanszi fűszerkeveréket, olajat és a balzsamecetet. Alaposan keverd össze, amíg egy egységes és illatos szósz nem alakul ki.
3. A csiperke pácolása
Tedd a csiperkéket egy nagy tálba vagy fazékba. Öntsd rá a kész szószt, és óvatosan keverd össze, hogy minden egyes gomba jól bevonódjon a pácban. Használhatsz kanalat vagy konyhai kesztyűt is, hogy alaposan elvégezd a keverést anélkül, hogy megsértenéd a gombákat. Hagyd a csiperke gombákat a pácban 15 percig, hogy jól átjárja őket az ízek.
4. Sütés
Helyezd a csiperkéket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Tedd a tepsit a 200°C-ra előmelegített sütőbe. Süsd 15-20 percig, amíg szép aranybarna és puha nem lesz. Időnként keverd meg őket, hogy egyenletesen süljenek, és megőrizzék szaftosságukat.
Készen áll a tálalásra!
A pácolt és sült csiperke tökéletes könnyed előétel különleges alkalmakra, vagy egy finom nassolnivalóként a család vagy barátok körében. Gazdag íze és aromája biztosan feldobja a közös étkezéseket.
💡 Tipp: Tálald a csiperkét frissen, közvetlenül a sütés után, és élvezd a friss illatát a szeretteiddel!
