1. Gombák előkészítése
Alaposan mosd meg a gombákat, ügyelve arra, hogy tiszták és frissek legyenek.
2. Szósz elkészítése
Hámozd meg a fokhagymát, majd aprítsd fel finomra. Tedd egy kis tálba, add hozzá a sót, borsot, provanszi fűszereket, az olajat és a balzsamecetet. Keverd jól össze, amíg egységes, illatos öntetet kapsz.
3. Pácolás
Tedd a gombákat egy nagyobb tálba vagy lábasba, és öntsd rájuk a szószt. Óvatosan keverd össze – akár kanállal, akár konyhai kesztyűvel –, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon a pác, de ne törjenek meg a gombák.
Hagyd állni 15 percig, hogy az ízek jól átjárják őket.
4. Sütés
A bepácolt gombákat terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin. Helyezd a 200°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 15–20 percig, amíg szépen megpirulnak és megpuhulnak. Közben néhányszor forgasd át őket, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön és szaftos maradjon.
Tálalásra készen!
Ezek a pácolt és sült gombák remek választást jelentenek előételként különleges alkalmakra, vagy akár egy baráti estéhez is finom falatként. Gazdag ízük és illatuk garantáltan emlékezetessé teszi az együtt töltött pillanatokat.
💡 Tipp: A legjobb, ha frissen, közvetlenül a sütés után tálalod őket – így még intenzívebb az élmény!
Jó étvágyat és sikeres főzést kívánunk!
