Egyszerű, hatékony és környezettudatos megoldás az egész szezonra
Télen gyakran kihívást jelent friss zöldségeket beszerezni vagy hosszú ideig tárolni őket, különösen olyan alapvető hozzávalókat, mint a hagyma. Kevesen tudják, hogy létezik egy egyszerű és meglepően hatékony módszer, amellyel a hagyma frissessége akár egész télen megőrizhető – így mindig kéznél lesz, amikor a konyhában szükség van rá.
Egy váratlanul hatékony megközelítés
Ez a módszer nemcsak könnyen kivitelezhető, de hosszú távon is megbízható. A cél az, hogy megakadályozzuk a hagyma megpuhulását vagy idő előtti csírázását. Ehhez elegendő, ha olyan légáteresztő, de zárható tárolóedénybe tesszük, amely biztosítja a megfelelő szellőzést.
A legnagyobb előnye ennek a technikának, hogy a hagyma akár hónapokig is felhasználható marad – még a tél közepén is, amikor a friss alapanyagokhoz nehéz hozzájutni.
Lépésről lépésre: így csináld
1. A megfelelő hagyma kiválasztása
A legfontosabb a kiindulópont: száraz, kemény állagú hagymát válassz. A nedvesség az ellenséged, ezért a tárolás előtt mindig gondosan töröld szárazra a hagymát.
2. Előkészítés a tároláshoz
A hagymákat különítsd el egymástól. Minden egyes darabot csomagolj be újságpapírba, vagy tedd hálós zsákba. Így, ha egy hagyma mégis romlásnak indulna, nem fertőzi meg a többit.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
