1. Főzd meg a tojásokat
Főzd meg a tojásokat keményre, majd hámozd meg őket. Vágd kisebb darabokra, és tedd egy magas falú edénybe.
2. Add hozzá a többi hozzávalót
A tojásokhoz keverj mustárt, citromlevet, egy csipet sót és borsot, valamint ízlés szerint némi almaecetet. Végül öntsd hozzá az olajat is.
3. Turmixold krémesre
Kézi botmixer segítségével dolgozd össze az egészet sima, krémes állagúvá. Addig mixeld, amíg minden hozzávaló tökéletesen össze nem áll.
4. Ízesítsd tovább, ha szükséges
Kóstold meg, és ha kell, még egy kis sóval vagy borssal igazíts az ízén.
5. Tárold megfelelően
A kész majonézt tedd tiszta befőttesüvegbe, és tárold hűtőben. 3-4 napig friss marad.
Tipp:
Ez a házi majonéz kiváló szendvicsekhez, salátákhoz vagy mártogatósként. Egyszerű, biztonságos és nagyon finom – próbáld ki!
