1. módszer: Citromok vízben (a leghatékonyabb!)
- Moss alaposan meg citromokat, majd szárítsd meg őket.
- Helyezd az egész citromokat egy nagy üvegbe vagy tárolóedénybe.
- Töltsd fel hideg, forralt vízzel úgy, hogy teljesen ellepje őket.
- Zárd le az edényt, és tedd a hűtőbe.
👉 Ennek köszönhetően a citromok akár 3–4 hétig is frisek maradnak!
2. módszer: Papírtörlőbe csomagolt citromok
- Minden citromot külön papírtörlőbe csomagolj.
- Helyezd őket légmentes tárolóba vagy zacskóba, és tedd a hűtőbe.
👉 Ez megvédi a gyümölcsöt a nedvességtől, ami a penészedést elősegíti.
3. módszer: Olajjal bevont citromok (természetes védelem)
- Moss és száríts meg alaposan citromokat.
- Kenj mindegyikre vékony réteg növényi olajat.
- Tárold őket lazán a hűtőben.
👉 Az olaj védőréteget képez, és lassítja a héj romlását.
Tárolási és felhasználási tippek:
- Ha vízben vagy olajban tárolt citromot használsz, öblítsd le alaposan a héját.
- Ha csak a felét használod, a maradékot héjjal lefelé zárt tárolóban tedd a hűtőbe.
- A citromokat mindig a hűtőben tárold – ne a konyhapulton. A hideg hosszabbítja meg frissességüket.
Változatok:
- Lé és héj fagyasztása: Facsard ki a citrom levét, és fagyaszd le jégkocka formájában. A héjat reszeld le, és fagyaszd le süteményekhez.
- Szeletek szárítása: Vágd vékonyra a citromot, majd szárítsd sütőben vagy gyümölcsszárítóban. Tökéletes kiegészítő a teához!
- Savanyított citromok: A marokkói konyhában az erjesztett citromok ízesítőként szolgálnak. Több időt igényelnek, de hónapokig elállnak.
GYIK:
- Tényleg vízben lehet tárolni a citromot?
Igen! Ez az egyik leghatékonyabb módszer – csökkenti a levegővel való érintkezést, és gátolja a penész kialakulását. - Az olajjal bevont citrom nem romlik el hamarabb?
Nem, ha alaposan megszárítottad, mielőtt bekented, és hűtőben tárolod. Az olaj védőréteget képez. - Meddig marad friss a citrom vízben?
Akár 3–4 hétig is, ha néhány naponta cseréled a vizet. - Mit tegyek a penészes citrommal?
Sajnos – még ha csak egy részen van is penész, a biztonság kedvéért dobd ki. A gomba áthatolhat a gyümölcs belsejébe. - Lehet egész citromot fagyasztani?
Lehet, de felolvasztva puhák lesznek, és nehezen szeletelhetők. Jobb a levét vagy héját külön fagyasztani.
PDF vagy vizuális útmutató kell? Szívesen elkészítem – csak szólj! 🍋📦
